ABALON SEC
Característiques
- Ingredients principals:Abalone（L'abaló prové de la pròpia base de cultiu de basses de pesca de plàstic respectuosa amb el medi ambient de l'empresa de 300 hectàrees, que és de cultiu ecològica, orgànica i saludable.）
- Mètode de producció:L'abaló fresc mitjançant la tecnologia tradicional, assecat natural i assecat a l'aire, conserven totalment el sabor i la nutrició de l'abaló.
- Tast:Sense additius, sequedat total i color daurat i carn grassa.
- Apte per a:Apte per a totes les edats (excepte per a aquells amb al·lèrgia als mariscs)
- Al·lèrgens principals:Mol·luscs (abaló)
- Funció:
1. Augment de taurina
2. Redueix la pressió arterial, el nivell de colesterol i millora la funció del fetge, del cor
3.Augment d'aminoàcids
4.Desintoxicació del fetge
5. Alleuja la fatiga i recupera l'energia física després de la malaltia
Recepta recomanada
Sopa de bistec d'abaló
Remullar els abalons en aigua durant uns 2 dies (segons la seva mida) fins que es tornen tous, i canviar l'aigua almenys un cop al dia. Si no es cuina immediatament, s'ha de refrigerar (a -18 °C o menys) per emmagatzemar-lo i s'ha de cuinar i consumir en 1 setmana. Escalfeu-lo en aigua calenta amb gingebre, ceba tendra i vi i bulliu-ho durant uns 5 minuts. Col·loqueu l'abaló rehidratat i els ingredients (constituïts per 1 pollastre vell, 605 g de costelles de porc, 5 trossos de vieires seques i una mica de sucre de roca) en una olla de fang amb una estora de bambú al fons, i després afegiu-hi aigua bullint per cobrir els ingredients. Bullir a foc fort unes 2 hores, posar-ho a foc baix durant 5 o 6 hores i deixar-ho refredar una mica. A continuació, poseu-lo a foc fort durant 2 hores més i deixeu-lo coure fins que l'abaló estigui suau, espès, llis i tendre. Quan la sopa estigui espessa, afegiu-hi aigua bullint en conseqüència. A continuació, retireu l'abaló i afegiu-hi el brou i la salsa d'ostres. espessiu la sopa.
