Peix sec de clau seca
Funcions
- Ingredients principals:El Clove Fish local és un producte d’indicació geogràfica de la badia de Dinghai. És un producte de qualitat saludable, amb aigües netes, carn completa i fresca, tendra i greix, tradicionalment sec, sabor tradicional, fresc però no peix, sense ossos i sense espines, sequedat suficient.
- Gust:La carn és de cos complet, tendra i grassa.
- Apte per a:Apte per a totes les edats (excepte les persones amb al·lèrgia al marisc) ， especialment per a persones amb símptomes com l'emaciació, la baixa immunitat, l'anèmia de pèrdua de memòria i l'edema.
- Ingredient nutricional:
Ric en proteïnes i té la capacitat de mantenir l’equilibri de potassi i sodi. Elimina l’edema. Augmenta el sistema immune. Regula la pressió arterial, els buffers anèmia i facilita el creixement i el desenvolupament.
Ric en colesterol, manté l’estabilitat cel·lular i augmenta la flexibilitat de les parets del vas sanguini.
Ric en magnesi, millora la vitalitat de l’espermatozoide i millora la fertilitat masculina. Ajuda a regular l’activitat del cor humà, disminuint la pressió arterial i prevenir malalties del cor. Regula l’activitat nerviosa i muscular i millora la resistència.
Ric en calci, que és la matèria primera bàsica per al desenvolupament dels ossos i afecta directament l’alçada, regula l’activitat dels enzims i està implicada en l’activitat nerviosa i muscular i l’alliberament de neurotransmissors.
Ric en potassi, que ajuda a mantenir la salut nerviosa i un batec cardíac regular, impedeix accidents cerebrovasculars i ajuda en la contracció muscular normal. Té un efecte que redueix la pressió arterial.
Ric en fòsfor, que forma ossos i dents, afavoreix el creixement i la reparació de teixits i òrgans del cos, subministra energia i vitalitat i participa en la regulació de l’equilibri àcid-base.
Ric en sodi, regula la pressió osmòtica i manté l’equilibri àcid-base. Manté la pressió arterial normal. Millora l’excitabilitat neuromuscular.
Recepta recomanada
Peix picant de clau fregit
Rentar i triturar el pebre vermell i el gingebre. Escalfeu la cassola, afegiu -hi una mica d’oli. Quan l’oli estigui calent, afegiu -hi el pebre sec i els grans de pebre de Sichuan, sufocant l’aroma. Poseu-hi calfreds vermells triturats i mongetes seques en un wok i remeneu-ho unes quantes vegades. Poseu el peix escorat i remeneu-ho durant uns 3 minuts.
