Abalone fresc Braise abalone en conserva
Característiques
- Ingredients principals: Abalone fresc（L'abaló prové de la pròpia base de cultiu de basses de pesca de plàstic respectuosa amb el medi ambient de l'empresa de 300 hectàrees, que és de cultiu ecològic, orgànic i saludable.）
- Tast:El brou alt es cou a foc lent per obtenir un color vermell brillant, fresc i espès.
- Apte per a:Apte per a totes les edats (excepte per a aquells amb al·lèrgia als mariscs)
- Al·lèrgens principals:Mol·luscs (abaló)
- Ingredient nutricional:L'abaló és un ingredient xinès tradicional i preciós. La seva carn és tendra i rica en sabor. Es classifica com un dels "Vuit Tresors del Mar" i és coneguda com la "Corona dels Mariscs". És un marisc molt valuós i ha estat reconegut en el mercat internacional. No només això, l'abaló també és ric en nutrició i té un gran valor medicinal. Els estudis han trobat que l'abaló és ric en proteïnes, del 30% al 50% de les quals és col·lagen, molt més que altres peixos i mariscs. També és ric en proteïnes, aminoàcids i calci (Ca), que és important per regular l'equilibri àcid-bàsic del cos i mantenir l'excitació neuromuscular. També és ric en ferro (Fe), zinc (Zn), seleni (Se), magnesi (Mg) i altres elements minerals.
Recepta recomanada
Costelles de Porc Brasades amb Abalone
Poseu les costelles de porc en aigua bullint amb gingebre de ceba i vi de cuina. Sofregiu les costelles amb oli, afegiu-hi la salsa de soja i la salsa d'ostres, sofregiu i afegiu-hi aigua coure durant 30 minuts. Aboqui una ampolla debrllauna d'abalón aixafada a l'olla i continuar cuinant durant dos minuts.
Abalone estofat amb all
Dibuixa la creu a lasucara de carn d'abaló, preparar l'all picat, i tallar la ceba verda a trossos. Sofregiu els alls picats a l'olla, afegiu-hi l'abaló en conserva i sofregiu un minut, per fi, afegiu-hi unes cebes verdes i acabeu.
