Ous de capel·lí congelades i condimentades – Masago
Característiques
- Color:Vermell, Groc, Taronja, Verd, Negre
- Ingredient nutricional:És ric en nutrients, minerals, oligoelements i proteïnes, que nodreixen el cervell, enforteixen el cos i nodreixen la pell.
- Funció:Els ous de capel·lí són un ingredient saludable amb un contingut proteic particularment alt. És ric en albúmina i globulina d'ou, així com en lecitina de peix, que el cos absorbeix i utilitza fàcilment per millorar la funció dels òrgans del cos, estimular el metabolisme del cos, enfortir el cos i alleujar la debilitat humana.
Recepta recomanada
Masago Sushi
Amb les mans humides, agafeu aproximadament 30 ml d'arròs de sushi, doneu-li forma rectangular. Emboliqueu-lo amb tires de nori i farciu-lo amb masago. Serviu-lo amb gingebre i mostassa.
Masago Udon cremós
Després que la mantega estigui completament fosa a la paella, afegiu-hi la farina per crear un roux. Afegiu-hi lentament la nata o la llet, el dashi en pols, un pessic de pebre negre i l'all en pols. Barregeu-ho fins que no hi hagi grumolls de farina i deixeu-ho coure a foc mitjà-baix fins que la salsa espesseixi. Apagueu el foc, afegiu-hi els fideus udon i barregeu-ho bé. En un bol a part, barregeu la maionesa i el masago. Afegiu-hi els fideus udon i barregeu-ho tot. Afegiu-hi l'ou poché i decoreu-ho amb algues i ceba tendra. QUE GUSTEU!
Salsa Masago
En un bol mitjà, poseu dues cullerades de maionesa, seguides de dues cullerades de salsa Sriracha. Aboqueu el suc de mitja llima sobre la barreja de maionesa. No n'utilitzeu massa. Afegiu dues culleradetes d'ous de capel·lí a la barreja. A continuació, barregeu els ingredients fins que estiguin ben combinats.
