CARN CONGELADA D'ORBALÓ (fresca, treure la closca i les vísceres)
Característiques
1. Traieu la closca i les vísceres, conserveu el gust original de l'abaló.
2. Alta proteïna, baixa en greixos, nutrició equilibrada.
3. Abalone conté 18 tipus d'aminoàcids, que són complets i rics en contingut.
4. Apte per a sashimi
Informació bàsica
L'abaló congelat, fresc, amb closca i vísceres, l'abaló viu s'ha rentat i congelat a baixes temperatures, bloquejant els nutrients per a una qualitat més fresca. S'utilitza sobretot per fer sashimi, conservant el gust original de l'abaló.
L'abaló conté proteïnes abundants, els abalons tenen propietats tonificants, embelleixen la pell, regulan la pressió arterial, nodreixen el fetge, milloren la visió, enriqueixen el yin i eliminan la calor. En particular, les seves propietats d'enriquiment del yin i de millora de la visió són extremadament potents, cosa que els fa aptes per a persones amb condicions com ara una mala visió.
L'abaló congelat "Capità Jiang" prové de la base de cria de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, que és la base de cria més gran d'abaló i cogombre de mar a la Xina. Tot el procés de cria està guiat per un sistema de gestió de qualitat científic i eficaç per aconseguir una gestió científica. La nostra empresa prohibeix l'ús de drogues durant la cria i evita la contaminació provocada per l'home per garantir una alta qualitat i seguretat sanitària de la matèria primera.
Recepta recomanada
Sushi Sashimi d'Abalone
Després de descongelar la carn de l'abaló, talleu-la a rodanxes fines. L'arròs es barreja amb vinagre de sushi i es pasta en boles per acompanyar els filets d'abaló, que es poden sumar en salsa de soja i wasabi.
Filets d'abaló refrigerats
Després de descongelar l'abaló, col·locar-lo en un plat i cuinar al vapor a foc fort durant 3 minuts, després tallar-lo a rodanxes després de remullar aigua amb gel. Afegiu el gingebre, l'all i els pebrots a la salsa de soja, afegiu-hi la mostassa mitja hora més tard i la salsa s'ha acabat. Filets d'abaló submergits en salsa per menjar.
