CARN D'ABALÓ BULLIDA CONGELADA treure la closca i les vísceres, treure les línies negres
Característiques
1. Traieu la closca i les vísceres. Després d'una ebullició a alta temperatura, conserveu el fort sabor umami marí i una textura sucosa.
2. Alt contingut en proteïnes, baix contingut en greixos, nutrició equilibrada.
3. L'abaló conté 18 tipus d'aminoàcids, que són complets i rics en contingut.
4. Apte per a tot tipus de mètodes de cocció, excel·lent sabor.
Informació bàsica
Carn d'abaló bullit congelat, treure la closca i les vísceres. L'abaló viu s'ha rentat, escaldat a alta temperatura, treure la closca, les vísceres i les línies negres, congelat a baixa temperatura i bloquejat els nutrients.
L'abaló conté abundants proteïnes, i té propietats tonificants, que embelleixen la pell, regulen la pressió arterial, nodreixen el fetge, milloren la visió, enriquien el yin i eliminen la calor. En particular, les seves propietats enriquidores del yin i de millora de la visió són extremadament potents, cosa que les fa adequades per a persones amb afeccions com ara la mala visió.
L'abaló congelat "Capità Jiang" prové de la base de cria de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, que és la base de cria d'abaló i cogombre de mar més gran de la Xina. Tot el procés de cria es regeix per un sistema de gestió de qualitat científic i eficaç per aconseguir una gestió científica. La nostra empresa prohibeix l'ús de fàrmacs durant la cria i evita la contaminació artificial per garantir una alta qualitat i seguretat sanitària de la matèria primera.
Recepta recomanada
Abaló en salsa
Després de descongelar l'abaló, dibuixeu una creu amb un ganivet, afegiu-hi aigua bullent i deixeu-ho coure durant 30 segons, després poseu-ho a l'aigua amb gel. Barregeu la salsa de soja, la salsa d'ostres, la sal, el sucre, el vi de cuina, l'oli de xili, les llavors de sèsam cuites, el gingebre, el coriandre, etc. El millor és posar l'abaló a la salsa preparada i deixar-lo en remull durant més de mitja hora.
Farinetes d'abaló i gambes
Descongelar la carn de l'abaló, pelar les gambes, rentar l'arròs i assecar-lo. Bullir l'arròs, esperar que estigui tou i coure'l durant uns 30 minuts, afegir l'abaló i les gambes i coure'l durant 30 minuts més, afegir una mica de sal al gust i servir.
