CARN D'ORBAL BUIT CONGELAda, treure la closca i les vísceres, eliminar les línies negres
Característiques
1. Traieu la closca i les vísceres, després de bullir a alta temperatura, mantingueu el fort sabor umami de mar i una textura sucosa.
2. Alta proteïna, baixa en greixos, nutrició equilibrada.
3. Abalone conté 18 tipus d'aminoàcids, que són complets i rics en contingut.
4. Apte per a tot tipus de mètodes de cocció, excel·lent gust.
Informació bàsica
La carn d'abaló bullida congelada, traieu la closca i les vísceres, l'abaló viu s'ha rentat, blanquejat a alta temperatura, traieu la closca, les vísceres i les línies negres, es congela a baixa temperatura i s'ha bloquejat en nutrients.
L'abaló conté proteïnes abundants, els abalons tenen propietats tonificants, embelleixen la pell, regulan la pressió arterial, nodreixen el fetge, milloren la visió, enriqueixen el yin i eliminan la calor. En particular, les seves propietats d'enriquiment del yin i de millora de la visió són extremadament potents, cosa que els fa aptes per a persones amb condicions com ara una mala visió.
L'abaló congelat "Capità Jiang" prové de la base de cria de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, que és la base de cria més gran d'abaló i cogombre de mar a la Xina. Tot el procés de cria està guiat per un sistema de gestió de qualitat científic i eficaç per aconseguir una gestió científica. La nostra empresa prohibeix l'ús de drogues durant la cria i evita la contaminació provocada per l'home per garantir una alta qualitat i seguretat sanitària de la matèria primera.
Recepta recomanada
Abalone en salsa
Després de descongelar l'abaló, dibuixeu la creu amb un ganivet, afegiu-hi aigua bullint i deixeu-ho coure durant 30 segons, i després poseu-lo a l'aigua gelada. Barregeu salsa de soja, salsa d'ostres, sal, sucre, vi de cuina, oli de xile, llavors de sèsam cuites, gingebre, coriandre, etc. El millor és posar l'abaló a la salsa preparada i posar-lo en remull més de mitja hora.
Farinetes d'abaló i gambes
Descongelar la carn de l'abaló, pelar les gambes, rentar l'arròs i assecar-lo. Bulliu l'arròs, espereu que l'arròs estigui suau i deixeu-ho coure uns 30 minuts, afegiu-hi l'abaló i les gambes, i deixeu-ho coure 30 minuts més, afegiu-hi una mica de sal al gust i serviu.
