ABALÓ BULLIT CONGELAT amb closca i vísceres
Característiques
1. Amb closca i vísceres, després d'una ebullició a alta temperatura, mantenen el fort sabor umami marí i una textura sucosa.
2. Alt contingut en proteïnes, baix contingut en greixos, nutrició equilibrada.
3. L'abaló conté 18 tipus d'aminoàcids, que són complets i rics en contingut.
4. Apte per a tot tipus de mètodes de cocció, excel·lent sabor.
Informació bàsica
L'abaló bullit congelat, amb closca i vísceres, és un abaló viu que s'ha rentat, escaldat a alta temperatura, congelat a baixa temperatura i conservat els nutrients.
L'abaló conté abundants proteïnes, i té propietats tonificants, que embelleixen la pell, regulen la pressió arterial, nodreixen el fetge, milloren la visió, enriquien el yin i eliminen la calor. En particular, les seves propietats enriquidores del yin i de millora de la visió són extremadament potents, cosa que les fa adequades per a persones amb afeccions com ara la mala visió.
L'abaló congelat "Capità Jiang" prové de la base de cria de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, que és la base de cria d'abaló i cogombre de mar més gran de la Xina. Tot el procés de cria es regeix per un sistema de gestió de qualitat científic i eficaç per aconseguir una gestió científica. La nostra empresa prohibeix l'ús de fàrmacs durant la cria i evita la contaminació artificial per garantir una alta qualitat i seguretat sanitària de la matèria primera.
Recepta recomanada
Xampinyons amb rodanxes d'abaló
Després de descongelar, l'abaló treu la closca i les vísceres i després es talla a rodanxes. Talla els diversos bolets frescos i fregeix-los en oli calent. Posa una mica d'oli a l'olla, afegeix-hi la ceba tendra i el gingebre i fregeix-los, afegeix-hi l'abaló, els bolets, les tires de pebrot verd i vermell, afegeix-hi sal, salsa de soja, salsa de peix i salteja-ho.
Abaló fregit amb pèsols de neu
Després de descongelar, l'abaló treu la closca i les vísceres i després es talla a rodanxes. Talla el pèsol de neu a seccions. Afegeix oli a l'olla, cou-ho fins que arribi als 40 ℃, afegeix la ceba tendra i el gingebre, el pebrot vermell sec i salteja-ho. Afegeix el pèsol de neu, l'abaló tallat a rodanxes, afegeix sal, salsa de soja i salteja-ho.
