ABALONE BUIT CONGELAT amb closca, treure les vísceres
Característiques
1. Amb la closca però treure les vísceres, després de bullir a alta temperatura, mantenir el fort sabor umami de mar i una textura sucosa.
2. Alta proteïna, baixa en greixos, nutrició equilibrada.
3. Abalone conté 18 tipus d'aminoàcids, que són complets i rics en contingut.
4. Apte per a tot tipus de mètodes de cocció, excel·lent gust.
Informació bàsica
Abaló bullit congelat, amb closca, eliminar les vísceres, l'abaló viu s'ha rentat, blanquejat a alta temperatura, elimina les vísceres, congelat a baixa temperatura i bloquejat en nutrients.
L'abaló conté proteïnes abundants, els abalons tenen propietats tonificants, embelleixen la pell, regulan la pressió arterial, nodreixen el fetge, milloren la visió, enriqueixen el yin i eliminan la calor. En particular, les seves propietats d'enriquiment del yin i de millora de la visió són extremadament potents, cosa que els fa aptes per a persones amb condicions com ara una mala visió.
L'abaló congelat "Capità Jiang" prové de la base de cria de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, que és la base de cria més gran d'abaló i cogombre de mar a la Xina. Tot el procés de cria està guiat per un sistema de gestió de qualitat científic i eficaç per aconseguir una gestió científica. La nostra empresa prohibeix l'ús de drogues durant la cria i evita la contaminació provocada per l'home per garantir una alta qualitat i seguretat sanitària de la matèria primera.
Recepta recomanada
Vermicelli d'all al vapor
Després de descongelar, traieu la carn de l'abaló i dibuixeu la creu a la superfície. Col·loqueu els fideixos suaument remullats al plat, poseu la carn de l'abaló a la closca de l'abaló, poseu-lo al plat de fideïsmes. Afegiu-hi la salsa d'all i cuini al vapor durant uns 5 minuts. Espolvorear amb ceba verda picada i acabar.
Sopa de pollastre d'abaló
Després de descongelar l'abaló, separeu la closca i la carn i blanqueu el pollastre. Poseu el pollastre, la closca de l'abaló, els dàtils vermells i les rodanxes de gingebre a la cassola i deixeu-ho coure durant 50 minuts, després afegiu-hi la carn de l'abaló i el wolfberry xinès i deixeu-ho coure durant 8-10 minuts. Finalment afegiu-hi una mica de sal al gust.
